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PORTA IN TAVOLA
IL BENESSERE

La salute e il benessere delle persone cominciano a tavola, con una scelta attenta
di ingredienti di qualità. Essere buongustai fa parte del nostro Dna-

DOCTORCHEF E LA PASTA

Imparare a nutrirsi in modo corretto, salutare e gustoso è possibile e semplice.
Basta portare in tavola i prodotti ricchi di nutrienti benefici

Ecco, allora, la decisione di selezionare un mix di farine pregiate per realizzare una pasta che unisce gusto, tradizione e benessere.

DoctorChef ha scelto di concentrarsi sulla pasta non per caso:

LA PASTA

Base di un’alimentazione corretta, piacevole e salutare

Sono sempre più le persone che riducono o addirittura rinunciano al piacere della pasta.
I motivi?

Oggi, per dire addio a disturbi e inutili rinunce, basta portare in tavola la pasta del DoctorChef, prodotta con una miscela di farine Bio altamente selezionate:

farina

Farina di castagna

grano

Grano antico Senatore Cappelli

farina

Farina di canapa

Queste farine biologiche dell’antica tradizione gastronomica italiana, sono accomunate da qualità che fanno della pasta Doctor Chef un prodotto unico di eccellenza con queste 5 caratteristiche uniche:


LA PASTA

Con la nuova linea di pasta DoctorChef è arrivato il momento di voltare pagina. Niente più sacrifici inutili e privazioni faticose. Il nostro corpo è una macchina perfetta capace di comunicare quello che non va. Ma va ascoltato.
Se la pasta di grano duro risulta poco digeribile, gonfia l’addome, induce sbalzi glicemici, provoca sonnolenza e pesantezza, non bisogna dire addio alla pasta.
Bisogna cambiarla.
Invece della pasta preparata con farina di grano duro, è il momento di portare in tavola la pasta integrale, con poco glutine, un buon apporto proteico biodisponibile, prodotta con una miscela di farine altamente selezionate.

Questo grano, che dopo quasi un secolo viene ancora coltivato solo in alcune regioni d’Italia, mantiene le caratteristiche del grano di una volta, a spiga alta, con radici profonde, ideale per una coltivazione biologica.

Le proprietà nutritive di un prodotto così prezioso non possono che essere molteplici: ricco di vitamine del gruppo B, vitamina E, aminoacidi, proteine e lipidi, contiene anche minerali come Zinco, Calcio, Potassio e Magnesio, e ha un basso contenuto di Glutine (circa il 10%, contro il 18% presente del grano più comune).

Sono inoltre presenti Flavonoidi e Antiossidanti che, secondo gli studi scientifici condotti, hanno proprietà antinfiammatorie in grado di ridurre le infiammazioni intestinali e la sensibilità al Glutine.

Naturalmente priva di glutine, la farina di castagne è ideale per chi pratica sport perché rende pronti all’uso gli zuccheri semplici. Ricca di fibre e di amido in grado di regolare l’assorbimento dello zucchero nel sangue, la farina di castagne è anche una miniera di vitamine del del gruppo B, C, PP.

Anche la farina di canapa, ricavata dalla macinatura dei semi, contiene zuccheri semplici (Bio-disponibili) che forniscono energia pronta all’uso. Inoltre è ricca di fibre e di proteine altamente digeribili con tutti gli 8 aminoacidi essenziali per il loro assorbimento.
E la farina di Canapa è l’unica farina al mondo ad avere questa preziosissima caratteristica.
Tra i tanti pregi della farina di canapa, bisogna sottolineare poi che è completamente priva di glutine. C’è di più: non solo fornisce all’organismo due acidi grassi importantissimi per la salute, gli omega 3 e omega 6, ma ne assicura la quantità ideale rispettando il rapporto ottimale di 1 a 2. Questi sono i cosiddetti grassi buoni che
tengono pulito il sangue, rinforzano il sistema immunitario e anche quello nervoso. Infine, tra le proprietà nutritive della farina di canapa bisogna segnalare la presenza importante di vitamina E, magnesio e zinco.

Tutte queste proprietà nutritive fanno della Pasta DoctorChef il prodotto adatto a chi vuole portare a tavola il benessere e mangiare un piatto di pasta senza sensi di colpa.

Tipi di pasta doctor chef

fusillo

Fusilli

pacchero

Paccheri

ditalini

Ditalini

spaghetti

Spaghetti

Tagliolini

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